蕃茄南瓜蕃薯瘦肉湯

食材 （4人份量）

蕃薯2個

蕃茄2個

南瓜半個

瘦肉1斤
 
生薑2片 

清水1500-2000g

做法:

1. 瘦肉汆水。

2. 蕃茄洗淨切塊，蕃薯及去皮南瓜切塊。

3. 所有材料加水，大火煲滾後改細火，再煲2小時。

4. 最後可加少許天然盬調味。

温馨小提示:

南瓜性溫，味甘，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒。

番薯性味甘平、無毒，歸經脾、腎，功效補中和血，益氣生津，寬腸胃，通便秘。

番茄性涼、味甘，入肝、脾、胃經，能生津止渴，健胃消食。天氣清涼，調補脾胃也很重要，所以在湯中加入生薑以強脾胃。

圖片只供參考