茄汁笑蝦蝦
2021-12-28
茄汁笑蝦蝦
材料 （3-4人份量）
大蝦12 隻
洋蔥1 個
蒜頭4 瓣
乾蔥2 個
薑2 片
茄汁3 湯匙
水1 湯匙
砂糖2 茶匙
生抽1 茶匙
喼汁1 茶匙
生粉適量
做法
1、將海蝦洗淨去腸及抹乾；洋蔥、蒜頭及乾蔥切碎。
2、將茄汁、生抽、喼汁、砂糖及水拌勻。
3、將大蝦沾上生粉。
5、 中火燒熱同一個鍋，加少許油，加入薑片及蒜頭炒香，加入洋蔥及乾蔥炒香。
6、放入醬汁炒勻，加入大蝦炒勻，即成。
圖片只供參考