喲! 涼拌木耳都流行起來了，怎麼可以不會做，快來做一盤讓大家嘗嘗吧!

黑木耳富含膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵、花青素、抗凝血成分，能保養心血管健康、穩定血糖、預防血栓，還可促進腸胃蠕動、改善便祕，具飽足感能幫助減重。 

相關食譜

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清炒山藥木耳

涼拌木耳

木耳: 半兩 

芫茜: 1棵 

蔥花: 1棵 

麻油: 3茶匙 

鎮江醋: 2湯匙 

辣椒油: 2茶匙 

生抽: 1湯匙 

糖: 2湯匙 

鹽: 1湯匙 

蒜蓉: 2湯匙 

指天椒 (切碎): 少量

做法

1. 木耳清洗浸發大約半小時，切去硬蒂及切小塊

2. 水滾後加入木耳煮約2分鐘，取出瀝乾，放涼備用

3. 先加入所有調味料，再倒入黑木耳，加入與芫茜和蔥花拌勻，雪約3小時

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