加入薑黃的雞湯本來顏色就濃郁所以雞肉沒有川燙沒有關係，薑黃搭配黑胡椒可增加薑黃素的吸收率，具有強烈抗氧化的作用，堪稱逆齡雞湯，營養師推薦神奇抗老餐，一週吃一餐，養出回春好臉蛋。
食材 （4人份量）
土雞 半隻
栗子15顆
薑黃粉15公克
黑胡椒（粗）5公克
蔥段5公克
薑片5公克
清水1500毫升
做法:
1. 鍋中先放入清水煮沸蔥段生薑片，放入雞肉小火燉煮30分
2. 栗子可以直接買剝好的，清水洗乾淨備用
3. 雞湯燉煮30分後加入栗子續煮15即可
4. 起鍋前加入薑黃粉及黑胡椒食鹽調味就可以熄火了
只供參考
