大啡菇 [英文：Portobello mushroom] 含有礦物質硒硒，能幫助保護細胞，提高抵抗力。另外 大啡菇中的維他命D，能有助身體吸收鈣質，同時也在調節免疫功能起到作用。 

三文魚營養相當豐富，一般人只知道它蘊含豐富奧米加3（Omega-3），其實除此之外，它還有不同類別的營養素，對健康有莫大益處。

小食 I 包點 (食譜)

煙三文魚焗大啡菇

食材：

煙三文魚3片

洋蔥1/3個/ 

大啡菇3個/ 

低脂芝士碎1/2杯

調味：檻橄油、黑胡椒各少許

做法:

洋蔥切粒，再加檻橄油用中火炒洋蔥至軟身再加入煙三文魚及黑胡椒，炒至煙三文魚轉色，並將其壓碎大啡菇用廚房紙抹乾淨，再去菇掟將炒香的洋蔥煙三文魚放入大啡菇中，再將芝士碎鋪面預熱焗爐180度，再焗15 - 18分鐘至大啡菇縮水

圖片只供參考